تغذیهسلامت

خوراکی‌های غنی از چربی که باید بخورید!


یک متخصص نغذیه گفت : حداکثر ۳۰ درصد انرژی روزانه از چربی‌ها به ویژه چربی های گیاهی تأمین می‌شود.

محمدحسن عزیزی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان؛ با اشاره به اینکه حداکثر باید ۳۰ درصد انرژی روزانه از چربی‌ها به ویژه گیاهی تأمین شود، اظهار کرد: به طور معمول مصرف چربی‌ها در هرم غذایی و برنامه روزانه توصیه نمی‌شود و اگر هم مصرف شود در حد خیلی کم است، اما روغن‌ های گیاهی بهترین گزینه برای طبخ غذا است و بهتره از روغن‌های گیاهی مانند زیتون، ذرت، سویا، کنجد، پنبه دانه برای طبخ استفاده شود.

وی افزود: حداکثر مصرف روزانه چربی‌ها در هرم غذایی ۳۰ درصد انرژی روزانه است. همه روغن‌های گیاهی ، طبیعی و مناسب هستند به جز نارگیل که دارای روغن اشباع شده است توصیه می‌شود؛ در مصرف روزانه از نارگیل کمتر استفاده شود.

عزیزی تصریح کرد: مغز دانه‌هایی مانند پسته، بادام، بادام زمینی، گردو، فندق، شاهدانه، کنجد و … به عنوان دانه‌های چربی برای تغذیه مناسب است، اما باید در مصرف آنها نیز دقت شود تا بیش از اندازه استفاده نشود.

وی در بخش پایانی گفت: بهتر است؛ چربی‌های حیوانی مانند روغن زرد، روغن کرمانشاهی، کره، خامه، سرشیر، دنبه، پی و … در هرم غذایی و برنامه روزانه استفاده نشود؛ زیرا چربی‌های حیوانی اشباع شده هستند و فرد با مصرف آن دچار عارضه‌های مختلف مانند افزایش وزن، اختلالات گوارشی و … می‌شود و عاملی برای تهدید سلامت بدن است.


منبع :

باشگاه خبرنگاران جوان

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا